Preriscalda il forno a 175°C. Spruzza gli stampi per muffin con spray da cucina.

Scalda una grande padella a fuoco medio-alto. Cuoci e mescola la carne fino a quando non diventa marrone e sbriciolata, da 5 a 7 minuti; scola l'eccesso di grasso.

Aggiungi la cipolla alla carne marrone; saltala fino a quando non diventa traslucida, circa 5 minuti.

Aggiungi il cavolo tagliato alla miscela di carne, abbassa il fuoco al minimo; cuoci fino a quando non si ammorbidisce, circa 5 minuti.

Versa il composto in un colino per eliminare il liquido in eccesso. Lascia raffreddare leggermente.

Spruzza una superficie di lavoro con spray da cucina e appiattisci i panini scongelati in dischi. Metti 1-2 cucchiai di ripieno sull'impasto e piega, sigillando i bordi.

Metti i fagottini piegati negli stampi per muffin, spruzza leggermente la parte superiore con spray da cucina e fai dei fori con uno stuzzicadenti per permettere la ventilazione.