Ceviche di Cavolfiore Facile

Name: Ceviche di Cavolfiore Facile
Total time: 30 min
Yield: 8 Porzioni
Ingredients: 1 grande testa di cavolfiore; 🥕 4 piccole carote, sbucciate e finemente tritate; 🍅 3 grandi pomodori tipo prugna, senza semi e tritati; 🧅 1 piccola cipolla bianca, finemente tritata; 8 rametti di coriandolo, tritati; 🍋 1 ½ lime, spremuti; 🧂 Sale q.b.; 🥑 1 avocado - sbucciato, denocciolato e affettato

Costo $8, salva $16

Fonte: Recommended by CookPal

30 Min
8 Porzioni
$8

Ceviche di Cavolfiore Facile

Costo $8, salva $16

Fonte: Recommended by CookPal

30 Min
8 Porzioni
$8

INGREDIENTI

Verdure
- 1 grande testa di cavolfiore
- 🥕 4 piccole carote, sbucciate e finemente tritate
- 🍅 3 grandi pomodori tipo prugna, senza semi e tritati
- 🧅 1 piccola cipolla bianca, finemente tritata
Erbe e Condimenti
- 8 rametti di coriandolo, tritati
- 🍋 1 ½ lime, spremuti
- 🧂 Sale q.b.
Aggiunte
- 🥑 1 avocado - sbucciato, denocciolato e affettato

PASSI

Inserire un cestello per la cottura a vapore in una pentola e riempire d'acqua fino a sotto il fondo del cestello. Portare l'acqua ad ebollizione. Aggiungere il cavolfiore, coprire e cuocere al vapore per 7 minuti. Lasciar raffreddare e tritare finemente.

Mettere il cavolfiore tritato, le carote, i pomodori, la cipolla e il coriandolo in una ciotola. Versare il succo di lime sopra e condire con sale. Coprire e lasciar raffreddare per almeno 30 minuti. Servire guarnito con fette di avocado.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

Calorie

3g
Proteine
13g
Carboidrati
4g
Grassi

💡 Assicurarsi di non cuocere troppo il cavolfiore per preservarne la consistenza.Per un sapore extra, aggiungere una spolverata di peperoncino o cumino al mix.Servire insieme a tostadas o crackers per un piatto completo.Questo piatto è ottimo per preparare pasti in anticipo poiché si conserva bene in frigo per fino a 3 giorni.