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Naan Facile

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Dough

    • 💧 1 tazza di acqua tiepida
    • 2 ½ cucchiaini di lievito secco attivo
    • 🧂 2 cucchiai di zucchero, o più a piacere
    • 🥛 3 cucchiai di latte
    • 🥚 1 uovo, sbattuto
    • 🧂 2 cucchiaini di sale, o a piacere
    • 🌾 5 ½ tazze di farina per pane, o secondo necessità
    • 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati (Opzionale)
    • 🧈 ¼ di tazza di burro fuso

PASSI

1

Unisci acqua, lievito e zucchero in una ciotola grande. Lascia riposare fino a quando non diventa spumoso.

2

Incorpora il latte, l'uovo, il sale e abbastanza farina per ottenere un impasto morbido. Impasta su una superficie leggermente infarinata fino a che risulti liscio. Metti l'impasto in una ciotola ben oliata, copri con un panno umido e lascia lievitare fino al raddoppio del volume.

3

Sgonfia l'impasto e lavoralo bene. Per il naan all'aglio, incorpora l'aglio a questo punto.

4

Prendi piccole quantità di impasto delle dimensioni di palline da golf. Forma delle palline, coprile con un panno pulito e lasciale lievitare fino al raddoppio del volume.

5

Posiziona una griglia del forno a circa 15 cm dalla fonte di calore e preriscalda il grill del forno.

6

Stendi due palline di impasto in ovali allungati. Disponili su una teglia non unta e cuoci sotto il grill fino a doratura leggera, circa 2 minuti. Spennella il burro su entrambi i lati e gira. Continua la cottura sotto il grill finché il secondo lato non diventa sodo e dorato, per altri 2 minuti. Ripeti con l'impasto rimanente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

252

Calorie

  • 8g
    Proteine
  • 43g
    Carboidrati
  • 5g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore di aglio più intenso, usa aglio arrosto invece di aglio tritato crudo.Il burro può essere sostituito con ghee per un sapore indiano più autentico.Abbinare questo naan con pollo al burro o un curry di verdure per un pasto completo.Conservare il naan avanzato in un contenitore ermetico e riscaldarlo in una padella o nel forno.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.