Mescolare farina, sale e lievito in polvere in una ciotola. Incorporare lo strutto fino a ottenere un composto simile a una pastella grossolana.

Sbattere insieme acqua, uovo e aceto in un'altra ciotola; aggiungere agli ingredienti secchi e mescolare fino a quando l'impasto non è completamente umido e forma una palla.

Dividere l'impasto in quattro parti; arrotolare ogni porzione in una palla e appiattirla a forma di disco.

Se si utilizza immediatamente, stendere ogni disco su una superficie leggermente infarinata per adattarlo alla teglia per torte, quindi cuocere come indicato nella ricetta.