Ceviche di gamberi facile
Costo $12, salva $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Porzioni
- $12
Ceviche di gamberi facile
Costo $12, salva $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Porzioni
- $12
INGREDIENTI
Verdure
- 🥒 1 cetriolo, a dadini
- 🍅 2 pomodori Roma, a dadini
- 🧅 ½ cipolla rossa media, a dadini
- 2 peperoncini serrano, privati dei semi e delle venature
- ¼ di tazza di coriandolo tritato
- 🥑 1 piccolo avocado, a dadini (opzionale)
Spezie e condimenti
- 🧂 1 ½ cucchiaini di sale, divisi
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato a piacere
Frutta
- 🍋 6 lime medi, divisi
Proteine
- 🍤 ½ libbra di gamberi crudi, sgusciati e privati dell'intestino
PASSI
Unisci cetriolo, pomodori, cipolla rossa, peperoncini serrano e coriandolo in una ciotola. Aggiungi 1 cucchiaino di sale e spremi 1 lime. Mescola delicatamente e metti da parte.
Spremi i lime rimanenti in un'altra ciotola. Aggiungi il sale e il pepe rimanenti.
Porta a ebollizione una pentola da 1 a 2 litri d'acqua. Metti i gamberi nell'acqua bollente per 45 secondi. Rimuovili rapidamente dall'acqua usando un colino.
Taglia i gamberi parzialmente cotti a pezzetti e aggiungili alla ciotola con il composto al lime insaporito. Lascia riposare per 20 minuti.
Combina con il composto di cetrioli e guarnisci con gli avocado.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
163
Calorie
- 12gProteine
- 19gCarboidrati
- 7gGrassi
💡 Suggerimenti
Servi con nachos per una croccantezza e un sapore aggiuntivi.Assicurati che i gamberi siano sgusciati e privati dell'intestino per una preparazione più facile.Regola sale e succo di lime secondo le tue preferenze di gusto.Il ceviche è più buono quando viene refrigerato per almeno 10 minuti prima di essere servito.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.