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Facile bistecca alla svizzera

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 110 Min
  • 6 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Ingredienti secchi

    • ¼ di tazza di farina per tutti gli usi
    • 🧂 1 cucchiaino di sale, diviso
    • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato

  • Carne

    • 🥩 2 libbre di bistecca di manzo arrosto, tagliata spessa 1 pollice

  • Olio e liquidi

    • 2 cucchiai di olio vegetale
    • 💧 ¼ di tazza di acqua, o secondo necessità

  • Verdure

    • 🍅 1 (14.5 once) lattina di pomodori a cubetti
    • ½ tazza di peperone verde tritato

  • Condimenti

    • 1 cucchiaino di cipolla in polvere
    • ⅛ di cucchiaino di pepe nero macinato

PASSI

1

Mescolare la farina, 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe nero in una piccola ciotola fino a combinare; cospargere sopra la bistecca. Battere il composto di farina nella carne con un martello o il bordo di un piatto robusto.

2

Scaldare l'olio in una grande padella a fuoco medio. Cuocere la bistecca infarinata nell'olio caldo fino a doratura su entrambi i lati, circa 15 minuti. Ridurre il fuoco al minimo e versare l'acqua. Coprire la padella e lasciar sobbollire finché la carne non è tenera, circa 1 ora. Aggiungere più acqua alla padella se necessario per prevenire la bruciatura.

3

Mescolare insieme i pomodori, il peperone verde, la cipolla in polvere, il restante 1/2 cucchiaino di sale e 1/8 di cucchiaino di pepe nero in una ciotola media fino a combinazione; versare sopra la bistecca nella padella. Portare a ebollizione e cuocere fino a quando la salsa si sarà addensata, circa 30 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

262

Calorie

  • 29g
    Proteine
  • 7g
    Carboidrati
  • 12g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Servite la bistecca con purè di patate, riso o noodles per bilanciare il pasto.Per un'opzione a basso contenuto di sodio, ridurre la quantità di sale e utilizzare pomodori in scatola senza sale aggiunto.Per migliorare il sapore, considerate di aggiungere erbe fresche come timo o prezzemolo nell'ultimo passaggio.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.