Preriscalda il forno a 400°F (200°C) con una griglia al centro.

Affetta sottilmente i pomodori e mettili su un piatto foderato con carta assorbente. Asciuga la parte superiore dei pomodori.

Stendi delicatamente e premi l'impasto della pizza in ogni angolo di una teglia da forno bordata di 13x18 pollici.

Versa un filo d'olio d'oliva sull'impasto e condisci ovunque con sale, pepe e origano o condimento italiano.

Coprilo con i pomodori affettati, assicurandoti che si tocchino. Cuoci la pizza fino a quando la crosta non è dorata e i pomodori sembrano arrostiti, per 22–25 minuti.