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Insalata di Tortellini Facile

Costo $12, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 6 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Pasta

    • 🍝 1 confezione (8 once) di tortellini secchi al spinacio
    • 🧀 1 confezione (8 once) di tortellini secchi ai tre formaggi

  • Verdure

    • 🍅 1 tazza di pomodorini, tagliati a metà
    • 1 barattolo (6 once) di cuori di carciofi marinati, scolati e tritati
    • 1 lattina (6 once) di olive nere affettate, scolate
    • 🧅 ½ cipolla rossa, affettata sottilmente
    • 🥕 ¼ di tazza di carote grattugiate

  • Condimento

    • 1 ½ tazze di condimento all'olio e aceto

PASSI

1

Riempire una grande pentola con acqua leggermente salata e portarla a ebollizione. Aggiungere i tortellini al spinacio e ai tre formaggi e riportare a ebollizione. Cuocere scoperto, mescolando occasionalmente, finché i tortellini non galleggiano in superficie, la pasta è tenera ma ancora al dente e il ripieno è caldo, da 10 a 11 minuti. Scolare bene; lasciar raffreddare i tortellini.

2

Mescolare i tortellini, i pomodorini, i cuori di carciofo, le olive, la cipolla rossa, le carote e il condimento insieme in una grande ciotola.

3

Coprire la ciotola; conservare in frigorifero fino a quando si raffredda, almeno 3 ore o durante la notte.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

305

Calorie

  • 10g
    Proteine
  • 44g
    Carboidrati
  • 10g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa i tortellini freschi al spinacio per una cottura più rapida e un gusto più fresco.Sostituisci pure il condimento all'olio e aceto con la tua salsa italiana preferita per un tocco personalizzato.Per una presentazione più vivace, aggiungi foglie di basilico fresco o una spolverata di parmigiano grattugiato prima di servire.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.