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Facili Biscotti di Pan di Zenzero Vegani

Costo $8, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 24 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Ingredienti Secchi

    • 1 ½ tazze di farina per tutti gli usi
    • 1 cucchiaino di lievito in polvere
    • 🌰 1 cucchiaino di cannella in polvere
    • ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
    • ½ cucchiaino di zenzero in polvere
    • ½ cucchiaino di spezie miste in polvere
    • 🧂 ¼ cucchiaino di sale

  • Ingredienti Umidi

    • 🥥 ½ tazza di olio di cocco, a temperatura ambiente
    • ⅓ tazza di melassa
    • ¼ tazza di zucchero bianco
    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

PASSI

1

Setacciare la farina, il lievito, la cannella, il bicarbonato, lo zenzero, le spezie miste e il sale in una ciotola.

2

Sbattere l'olio di cocco, la melassa e lo zucchero in una ciotola separata con una frusta elettrica alla velocità media fino a quando ben combinati; aggiungere l'estratto di vaniglia. Incorporare il composto di farina e mescolare per formare un impasto appiccicoso, per circa 2 minuti. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciarlo raffreddare per 2 ore.

3

Preriscaldare il forno a 175 gradi Celsius. Foderare 2 teglie da forno con carta da forno.

4

Stendere l'impasto su una superficie infarinata fino a uno spessore di 1/4 di pollice. Ritagliare le forme desiderate con gli stampini per biscotti, immergendo gli stampini nella farina se necessario per evitare che si attacchino all'impasto. Disporre le forme sulle teglie da forno preparate.

5

Cuocere nel forno preriscaldato fino a quando non sono sodi, per circa 8-10 minuti. Raffreddare brevemente sulle teglie prima di trasferirli su una gratella per raffreddarsi completamente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

90

Calorie

  • 1g
    Proteine
  • 12g
    Carboidrati
  • 5g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Raffreddare l'impasto in frigorifero garantisce una manipolazione più facile e tagli più puliti.Usare carta da forno per evitare che i biscotti si attacchino alle teglie da forno.Regolare leggermente il tempo di cottura per forme di biscotti più spesse o più grandi.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.