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Facili Funghi Ripieni Vegetariani

Costo $5, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 5 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Latticini

    • 🧈 2 cucchiai di burro, divisi, o più se necessario
    • 🧀 3 once di crema di formaggio alle verdure del giardino

  • Funghi

    • 🍄 10 funghi marroni medi, steli rimossi e tritati

  • Verdure

    • 🧅 2 gambi di cipolle verdi, tritate
    • 1 cucchiaio di erba cipollina fresca tritata, o a piacere

  • Altro

    • ¼ di tazza di pangrattato panko

PASSI

1

Preriscalda il forno a 425 gradi F (220 gradi C).

2

Fai sciogliere 1 cucchiaio di burro in una padella a fuoco medio. Aggiungi i cappelli dei funghi e soffriggi fino a quando non saranno morbidi e dorati, circa 2,5 minuti per lato. Trasferisci in una teglia.

3

Aggiungi gli steli dei funghi tritati nella stessa padella, aggiungendo altro burro se necessario. Soffriggi fino a quando i funghi non si saranno ammorbiditi, circa 3 minuti. Trasferisci in una ciotola insieme ai succhi della padella.

4

Aggiungi il formaggio cremoso, le cipolle verdi e l'erba cipollina alla ciotola e mescola mentre è ancora caldo. Riempi i cappelli dei funghi con il composto fino a riempirli.

5

Fai sciogliere il restante cucchiaio di burro in una padella. Aggiungi il pangrattato e mescola fino a quando non sarà ben ricoperto.

6

Cospargi ogni cappello di fungo con uno strato di pangrattato al burro.

7

Inforna nel forno preriscaldato fino a quando la parte superiore non sarà dorata e croccante, circa 9 minuti. Rimuovi e lascia raffreddare per circa 3 minuti prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

124

Calorie

  • 2g
    Proteine
  • 7g
    Carboidrati
  • 10g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurati che il formaggio cremoso sia ammorbidito per una miscelazione più facile.Puoi personalizzare il ripieno aggiungendo parmigiano grattugiato o altre erbe.Assicurati che i cappelli dei funghi non siano troppo cotti durante la cottura in padella per evitare che diventino troppo molli.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.