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Quiche di spinaci e tofu senza uova

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 1 contenitore (8 once) di tofu
    • 🥛 ⅓ di tazza di latte 1%, o più se necessario
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale, o a piacere
    • 🧂 ½ cucchiaino di pepe
    • 1 confezione (10 once) di spinaci surgelati e tritati, scongelati e scolati
    • 🧀 ⅔ di tazza di formaggio cheddar grattugiato
    • 🧀 ½ tazza di formaggio svizzero grattugiato
    • 🧅 ¼ di tazza di cipolla tritata
    • 🧄 1 cucchiaino di aglio tritato
    • 1 crosta per torta (9 pollici) non cotta

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350 gradi F (175 gradi C).

2

Frulla il tofu, il latte, il sale e il pepe in un frullatore fino a ottenere una consistenza liscia, aggiungendo più latte se necessario.

3

Combina gli spinaci, il cheddar, lo svizzero, la cipolla e l'aglio in una ciotola media. Aggiungi il composto di tofu e mescola bene; versa nella crosta della torta.

4

Cuoci nel forno preriscaldato finché non si solidifica al centro e diventa dorato in superficie, circa 30 minuti. Lascia riposare per 5 minuti prima di tagliarlo in sei fette generose.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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288

Calorie

  • 13g
    Proteine
  • 19g
    Carboidrati
  • 19g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per rendere questa ricetta vegana, usa alternative vegetali al formaggio.Scongela e scola bene gli spinaci per evitare eccessiva umidità nella quiche.Puoi personalizzare il ripieno aggiungendo funghi, peperoni o altre verdure.Lascia raffreddare leggermente la quiche prima di tagliarla per mantenere la sua struttura.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.