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Zuppa di riso con melanzane e uova

Costo $3.5, salva $6.5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 Porzioni
  • $3.5

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 🥚 2 uova
    • 🍚 1 tazza di riso freddo
    • 🍆 1 melanzana

  • Condimenti

    • 1 cucchiaio di salsa di soia
    • 500 ml di brodo dashi
    • 🧂 Un pizzico di sale

PASSI

1

Taglia la melanzana a mezzaluna e immergila leggermente in acqua.

2

Porta il brodo dashi a ebollizione in una pentola e aggiungi la melanzana, cuocendo fino a che diventi morbida.

3

Aggiungi il riso freddo e mescolalo delicatamente mentre cuoce.

4

Versa le uova sbattute e spegni il fuoco quando sono semiliquide.

5

Regola il sapore con salsa di soia e sale, quindi il piatto è pronto.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

280

Calorie

  • 11g
    Proteine
  • 49g
    Carboidrati
  • 5g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usare un brodo concentrato semplifica la preparazione.Puoi utilizzare il riso avanzato e ridurre gli sprechi.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.