CookPal AI
recipe image

Empanadas de Piña (Biscotti alla Pasta di Ananas)

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 22.5 Min
  • 36 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Ingredienti secchi

    • 🧂 3 tazze di zucchero bianco
    • 🌾 4 tazze di farina per tutti gli usi

  • Latticini

    • 🧈 450 g di burro, ammorbidito e tagliato a pezzi
    • 🧀 2 confezioni (225 g ciascuna) di formaggio cremoso, ammorbidito e tagliato a pezzi

  • Farcitura

    • 🍍 2 barattoli (280 g ciascuno) di confettura di ananas

PASSI

1

Preriscalda il forno a 165 gradi Celsius. Metti lo zucchero in una ciotola.

2

Metti la farina in una ciotola capiente. Inizia a incorporare lentamente il burro fino a completo assorbimento. Aggiungi gradualmente il formaggio cremoso, impastando fino a ottenere un composto uniforme e non più sbriciolato. Forma delle palline da 2,5 cm, quindi stendile con un matterello fino a uno spessore di 3 mm.

3

Metti un cucchiaio di confettura al centro di ogni disco di pasta. Piegale e sigilla con le dita o premi per sigillare con una forchetta. Disponi i biscotti su una teglia foderata con carta da forno.

4

Cuoci nel forno preriscaldato per circa 12-15 minuti. Il biscotto deve rimanere bianco e non dorato. È normale che fuoriesca un po' di ripieno. Quando i biscotti sono abbastanza freddi da poter essere maneggiati, rotolali nello zucchero fino a ricoprirli uniformemente. Trasferiscili su un piatto per raffreddarli completamente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

292

Calorie

  • 3g
    Proteine
  • 38g
    Carboidrati
  • 15g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa un tagliabiscotti per dimensioni dei biscotti consistenti.Assicurati che il formaggio cremoso e il burro siano completamente ammorbiditi per rendere l'impasto più facile da lavorare.Se l'impasto diventa troppo caldo mentre lo lavori, mettilo brevemente in frigorifero per farlo rassodare.Per una minore dolcezza, usa una leggera spolverata di zucchero per il rivestimento invece di rotolarli completamente.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.