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Strisce di Pollo Fritto Extra Croccanti

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Ingredienti Secchi

    • 1 ½ tazze di farina per tutti gli usi
    • 🧂 ¾ cucchiaino di sale
    • ½ cucchiaino di pepe nero macinato

  • Ingredienti Umidi

    • 🥚 2 uova grandi
    • 💧 4 cucchiai di acqua

  • Pollo

    • 🍗 1 ½ libbre di petti di pollo senza ossa e senza pelle

  • Olio

    • 2 tazze di olio vegetale per friggere, o secondo necessità

PASSI

1

Unisci farina, sale e pepe in una ciotola media. Mescola le uova e l'acqua insieme in una piccola ciotola.

2

Metti alcune strisce di pollo nel composto di farina per ricoprirle, quindi scuotile delicatamente per rimuovere l'eccesso di farina. Ricopri le strisce con l'uovo. Ritorna al composto di farina e ricoprile nuovamente; ripeti con il composto di uova. Ricopri ancora una volta con il composto di farina, mettendo le strisce su un piatto mentre continui con il resto del pollo.

3

Lascia riposare le strisce per 5 minuti per permettere alla farina di fissarsi.

4

Riscalda l'olio in una friggitrice o in una grande padella a 350°F (175°C); l'olio è pronto se fai cadere un po' d'acqua e sfrigola.

5

Se necessario lavorando a lotti, metti le strisce nell'olio caldo. Cuoci per 8 minuti. Girale e continua a cuocere fino a doratura, non più rosa al centro e con i succhi che risultano chiari, circa 8 minuti in più.

6

Metti le strisce su un piatto foderato con carta assorbente per eliminare l'eccesso di grasso.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

518

Calorie

  • 46g
    Proteine
  • 37g
    Carboidrati
  • 19g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per delle strisce di pollo ancora più croccanti, lascia riposare il pollo impanato in frigo per 15 minuti prima di friggere.Servi con le tue salse preferite come miele e senape, ketchup o ranch.Usare un termometro per monitorare la temperatura dell'olio garantisce risultati di frittura perfetti.Evita di affollare la padella perché questo abbasserà la temperatura dell'olio e renderà le strisce unte.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.