Ungere una teglia quadrata di 9x9 pollici con spray da cucina.

Portare lo zucchero e il latte evaporato a ebollizione in una pentola grande e pesante a fuoco medio-alto, mescolando continuamente, fino a quando lo sciroppo non raggiunge i 234°F (110°C), circa 5-7 minuti. Una cucchiaino di sciroppo caldo lasciato cadere in un bicchiere d'acqua fredda dovrebbe formare una pallina morbida di caramella.

Togliere dal fuoco; aggiungere immediatamente il burro di arachidi, il burro e l'estratto di vaniglia, mescolando costantemente fino a ottenere un composto liscio e denso.