Hummus Facile Stile Ristorante
Costo $7, salva $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 24 Porzioni
- $7
Hummus Facile Stile Ristorante
Costo $7, salva $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 24 Porzioni
- $7
INGREDIENTI
Base
- 🌱 1 ½ (15,5 once) di barattoli di ceci, scolati con il liquido (aquafaba) riservato
- 🍋 ⅓ di tazza di succo di limone fresco
- 🌰 ¼ di tazza di tahina ben mescolata (pasta di sesamo del Medio Oriente)
Condimento
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 🧄 3 spicchi d'aglio, tritati finemente
- ⅛ di cucchiaino di pepe di Caienna in polvere
- 🍬 ⅛ di cucchiaino di zucchero bianco
- 🧂 1 pizzico di sale
- 🌑 1 pizzico di pepe nero macinato
PASSI
Metti i ceci, 1 1/2 cucchiai di aquafaba riservata e il succo di limone in un robot da cucina. Lascia in ammollo fino a quando i sapori si combinano, circa 15 minuti.
Impulsa i ceci in ammollo fino a quando non sono grossolanamente tritati. Aggiungi la tahina, l'olio d'oliva, l'aglio, il pepe di Caienna, lo zucchero, il sale e il pepe nero; frulla, diluendo con aquafaba riservata, fino a quando l'hummus è liscio e raggiunge la consistenza desiderata.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
54
Calorie
- 2gProteine
- 7gCarboidrati
- 2gGrassi
💡 Suggerimenti
Per il miglior sapore, lascia che i ceci e il succo di limone rimangano in ammollo per almeno 15 minuti.Servi l'hummus con un filo d'olio d'oliva e una spolverata di paprika in polvere per un gusto aggiunto e una migliore presentazione.Guarnisci con cetrioli a dadini, pomodori e olive greche per un'insalata/festa a tema festivo.Accompagna con pane pita per una combinazione tradizionale e soddisfacente.Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.