CookPal AI
recipe image

Filetto Salisbury di manzo familiare

Costo $8.5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 5 Porzioni
  • $8.5

INGREDIENTI

  • Ingrediente principale

    • 1 ¼ libbre di carne macinata extra-magra

  • Verdure

    • ½ tazza di cipolla dolce tritata finemente
    • 1 piccola cipolla dolce, affettata sottile

  • Condimenti e spezie

    • ¼ cucchiaino di pepe nero macinato
    • Sale e pepe nero macinato a piacere
    • ¼ cucchiaino di sale

  • Leganti

    • ⅓ tazza di pangrattato condito con erbe italiane
    • 🥛 3 cucchiai di latte

  • Base per salsa

    • 1 lattina (14 once) di brodo di manzo, diviso
    • 2 lattine (10,75 once) di zuppa di funghi

  • Aiuti per la cottura

    • Spray da cucina
    • ¼ tazza di olio vegetale
    • ¼ tazza di farina, o secondo necessità

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350°F (175°C). Prepara una grande teglia da forno con spray da cucina.

2

Mescola in una ciotola la carne macinata, 1/2 tazza di cipolla, pangrattato, 3 cucchiai di brodo di manzo, latte e 1/4 di cucchiaino di pepe nero. Dividi in 5 porzioni e forma delle polpette.

3

Condisci la farina con sale e pepe in un piatto basso e largo. Ricopri leggermente le polpette nella farina.

4

Scalda l'olio vegetale in una padella a fuoco medio-alto. Friggi le polpette fino a dorarle bene, circa 3-5 minuti per lato. Scola su carta assorbente.

5

Combina il brodo di manzo rimanente, la zuppa di funghi, il sale e 1/4 di cucchiaino di pepe nero in una ciotola. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

6

Metti le polpette nella teglia preparata. Copri con la cipolla affettata, quindi versa il composto di zuppa sulle polpette.

7

Cuoci scoperto nel forno preriscaldato fino a cottura completa, da 45 minuti a 1 ora. Controlla la temperatura interna; deve raggiungere almeno 160°F (70°C).

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

516

Calorie

  • 31g
    Proteine
  • 22g
    Carboidrati
  • 33g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa carne macinata magra per ridurre il contenuto di grassi mantenendo il sapore.Servi con purè di patate o verdure al vapore per un pasto completo.Gli avanzi possono essere conservati in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.