Gazpacho del Mercato Agricolo
Costo $6, salva $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 4 Porzioni
- $6
Gazpacho del Mercato Agricolo
Costo $6, salva $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 4 Porzioni
- $6
INGREDIENTI
Verdure
- 🥒 2 cetrioli medi, tagliati a pezzi di 1/4 di pollice
- 3 peperoni rossi medi, privati dei semi e tagliati a pezzi di 1/4 di pollice
- 3 peperoni verdi medi, privati dei semi e tagliati a pezzi di 1/4 di pollice
- 4 gambi di sedano medi, tagliati a pezzi di 1/4 di pollice
- 🍅 2 pomodori medi, tagliati a pezzi di 1/4 di pollice
- 🧅 1 cipolla media, tagliata a pezzi di 1/4 di pollice
Liquidi e condimenti
- 🧃 2 tazze di succo di pomodoro a basso contenuto di sodio
- 🧄 3 spicchi d'aglio, tritati finemente
- 1 cucchiaio di cumino in polvere
- 1 tazza di coriandolo fresco, tritato
- sale e pepe a piacere
- 🍋 2 limoni, spremuti
PASSI
Lavarsi le mani con acqua e sapone.
In una ciotola, combinare tutti gli ingredienti tranne sale, pepe e limoni.
Togliere 2 tazze del composto e metterle da parte.
Utilizzando un frullatore o un robot da cucina, frullare il composto rimanente nella ciotola.
Aggiungere 2 tazze del composto messo da parte al composto frullato.
Condire con sale, pepe (facoltativo) e il succo dei limoni.
Coprire il composto e lasciarlo in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Servire freddo, guarnito con coriandolo tritato.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
125
Calorie
- 5gProteine
- 27gCarboidrati
- 1gGrassi
💡 Suggerimenti
Per una variante più piccante, aggiungere jalapeños o fiocchi di peperoncino rosso.Usare verdure fresche e sode per il miglior sapore e consistenza.Se disponibili, utilizzare pomodori antichi per una maggiore dolcezza e profondità di sapore.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.