Aggiungi 1 cucchiaio di olio in una pentola da 4 litri e riscalda a fuoco alto. Quando l'olio è caldo, aggiungi 1/2 tazza di mais da popcorn. Muovi continuamente la pentola. Quando il mais smette di scoppiettare, rimuovi dal fuoco. Ripeti fino a quando tutto il mais sarà scoppiato. Metti il popcorn scoppiato in una ciotola imburrata.

In una pentola da 2 litri, fai sciogliere il burro. Aggiungi lo zucchero, la melassa e il sale. Inserisci un termometro per caramelle nella pentola e fai bollire il composto di zucchero a fuoco medio fino a quando il termometro segna 260°F (126°C).