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Insalata di Taco di Pesce

Costo $12, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 2 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Proteine

    • 🐟 6 filetti di pesce impanati surgelati (2 once l'uno)

  • Verdure

    • 8 foglie di lattuga romana
    • 🍅 2 pomodori, tagliati a spicchi piccoli
    • 🥑 1 avocado, tagliato a dadini
    • 🥒 ½ cetriolo, affettato
    • 2 fette di jicama, tagliate a dadini, o più a piacere
    • 🧅 1 cucchiaio di cipolla tritata

  • Latticini

    • 🧀 2 cucchiai di formaggio cotija sbriciolato

  • Condimenti

    • ¼ di tazza di condimento cremoso al coriandolo per insalata

  • Erbe aromatiche

    • 🌿 6 rametti di coriandolo, o a piacere

PASSI

1

Preriscalda il forno a 425°F (220°C). Disponi i filetti di pesce in un singolo strato su una teglia metallica poco profonda.

2

Cuoci nel forno preriscaldato, girando a metà cottura, fino a quando non saranno croccanti e dorati, da 22 a 24 minuti. Trasferisci su un piatto foderato con carta assorbente per assorbire l'olio in eccesso. Lascia raffreddare per 5 minuti.

3

Strappa le foglie di lattuga e dividi tra 2 ciotole per insalata. Metti i pomodori sopra la lattuga. Disponi l'avocado, il cetriolo, il jicama e la cipolla intorno ai pomodori. Taglia i filetti di pesce in quarti e disponili sopra gli insalate. Versa un po' di condimento per insalata intorno alle verdure e sopra il pesce.

4

Cospargi ogni insalata con metà del formaggio cotija. Guarnisci con foglie di coriandolo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

813

Calorie

  • 33g
    Proteine
  • 49g
    Carboidrati
  • 57g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un pasto a basso contenuto di carboidrati, salta il pesce impanato e sostituiscilo con filetti di pesce alla griglia o al forno.Per una maggiore croccantezza, considera di aggiungere una manciata di chips di mais (se i carboidrati non sono un problema).

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.