Raccogli tutti gli ingredienti. Preriscalda il forno a 300 gradi F (150 gradi C). Ungi una teglia rotonda da 10 pollici; metti da parte.

Combina lo zucchero, l'acqua e il sale in una piccola pentola a fuoco medio. Mescola fino a completo scioglimento; metti da parte.

Fai sciogliere il cioccolato fondente in una ciotola di vetro o ceramica adatta al microonde in intervalli di 15 secondi, mescolando dopo ogni intervallo, da 1 a 3 minuti. Versa il cioccolato nella ciotola di un mixer elettrico.

Taglia il burro a pezzi; sbatti il burro, un pezzo alla volta, nel cioccolato fino a che non è combinato.

Incorpora l'acqua zuccherata calda. Aggiungi lentamente le uova, una alla volta.

Versa l'impasto nella teglia preparata.

Posiziona la teglia della torta in una teglia più grande e riempi la teglia più grande con acqua bollente fino a metà dei lati della teglia della torta.

Cuoci la torta nel bagno d'acqua nel forno preriscaldato per 45 minuti. Il centro sarà ancora umido quando sarà pronto.

Metti la torta in frigorifero fino a che non è completamente fredda, da 8 ore a tutta la notte.

Per sformare, immergi il fondo della teglia della torta in acqua calda per 10 secondi e capovolgi su un piatto da portata.