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Bistecche Flat Iron Infallibili

Costo $25, salva $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 4 Porzioni
  • $25

INGREDIENTI

  • Main

    • 2 (1 pound) bistecche flat iron
    • ¼ di tazza di aceto balsamico
    • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
    • 3 cucchiai di cipolle verdi tritate finemente
    • 🧄 4 spicchi d'aglio, tritati
    • 1 cucchiaio di salsa di soia
    • 1 cucchiaino di timo fresco tritato
    • ½ cucchiaino di senape secca
    • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato

PASSI

1

Metti le bistecche, l'aceto balsamico, l'olio d'oliva, le cipolle verdi, l'aglio, la salsa di soia, il timo, la senape e il pepe nero in un sacchetto richiudibile extra large. Elimina l'aria in eccesso, sigilla il sacchetto e impasta per distribuire gli ingredienti e ricoprire le bistecche. Marinate in frigorifero per 1 ora.

2

Preriscalda il grill a fuoco medio-alto e ungere leggermente la griglia. Rimuovi le bistecche dal frigorifero e lasciale riposare a temperatura ambiente per 10 minuti.

3

Rimuovi le bistecche dal sacchetto ed elimina la marinata.

4

Cuoci le bistecche sulla griglia preriscaldata fino a quando iniziano a diventare sode e sono rosate e succose al centro, circa 6-7 minuti per lato, oppure fino a quando un termometro istantaneo non segna 54°C (130°F). Togliere le bistecche su un piatto e lasciarle riposare per 5 minuti prima di affettarle.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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Calorie

  • 47g
    Proteine
  • 4g
    Carboidrati
  • 36g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Lascia riposare le bistecche dopo la cottura alla griglia per mantenere la succosità.Per un sapore ancora migliore, marina le bistecche durante la notte.Usa un termometro per carne per assicurarti la cottura perfetta.Accompagna con una porzione di verdure grigliate per un pasto equilibrato.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.