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Pasta frolla infallibile

Costo $8, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 24 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Ingredienti secchi

    • 4 tazze di farina per tutti gli usi
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale

  • Burro

    • 🧈 2 tazze di burro freddo, tagliato a cubetti

  • Liquidi

    • 🥚 1 uovo, leggermente sbattuto
    • 1 cucchiaino di aceto
    • 💧 3 once di acqua fredda

PASSI

1

Mescolare la farina e il sale in una grande ciotola. Incorporate il burro fino a ottenere un composto che ricorda pezzi delle dimensioni di un pisello.

2

Mettere l'uovo e l'aceto in una tazza dosatrice e aggiungere acqua fredda fino a misurare 1/2 tazza di liquido totale; versare nel composto di farina e mescolare appena finché l'impasto può essere trasformato in una palla grande.

3

Dividere l'impasto in quattro porzioni uguali. Avvolgere nella pellicola e conservare in frigorifero.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

214

Calorie

  • 3g
    Proteine
  • 16g
    Carboidrati
  • 16g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Mantieni il burro il più freddo possibile per ottenere una crosta sfogliata.Non lavorare troppo l'impasto; manipolalo delicatamente per evitare che si indurisca.Puoi congelare l'impasto fino a 3 mesi per usarlo in futuro.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.