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Salsa Fra Diavolo con Linguine

Costo $25, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Porzioni
  • $25

INGREDIENTI

  • Condimento

    • 🧄 6 spicchi d'aglio, schiacciati
    • 2 cucchiaini di fiocchi di peperoncino rosso
    • 2 cucchiaini di origano fresco tritato
    • 2 cucchiaini di basilico fresco tritato
    • 🧂 1 ½ cucchiaini di sale
    • 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

  • Base / Olio

    • 4 cucchiai di olio d'oliva, divisi

  • Verdure

    • 🍅 6 tazze di pomodori interi in scatola con succo, tritati

  • Frutti di mare

    • 🍤 ½ libbra di gamberetti piccoli, sgusciati e disintestinati
    • ½ libbra di capesante
    • 🐚 ½ libbra di cozze, pulite e sbarbate

  • Carboidrati / Pasta

    • 1 (16 once) confezione di linguine

PASSI

1

Scalda l'aglio schiacciato e 2 cucchiai di olio in una grande padella a fuoco medio finché l'aglio non inizia a sfrigolare, da 1 a 2 minuti. Aggiungi i pomodori con il succo, i fiocchi di peperoncino rosso, l'origano, il basilico e il sale. Porta a ebollizione, poi abbassa il fuoco e lascia sobbollire per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

2

Nel frattempo, porta a ebollizione una grande pentola di acqua leggermente salata. Cuoci le linguine a ebollizione fino a quando non saranno tenere ma ancora al dente, circa 11 minuti; scola e tienile al caldo.

3

Mentre le linguine cuociono, scalda i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva in una grande padella a fuoco alto. Mescola i gamberetti e le capesante e cuoci, mescolando frequentemente, finché i gamberetti non diventano rosa, circa 2 minuti. Togli dal fuoco.

4

Aggiungi i gamberetti, le capesante, le cozze e il prezzemolo nel composto di pomodoro; cuoci fino a quando la salsa inizia a bollire e le cozze si aprono, circa 7 minuti. Versa la salsa sulle linguine e servi.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

364

Calorie

  • 22g
    Proteine
  • 51g
    Carboidrati
  • 9g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Cucina i frutti di mare rapidamente ed evita di cuocerli troppo per mantenere la tenerezza.Usa erbe fresche per un sapore massimo.Servi immediatamente per mantenere la migliore consistenza e gusto nella pasta.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.