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Polpette di pollo alla cipolla francese

Polpette di pollo alla cipolla francese

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Carne

    • 🍗 450 grammi di pollo macinato
  • Prodotti da dispensa

    • ½ tazza di pangrattato
    • 1 (1 once) bustina di zuppa di cipolle francese disidratata
    • 🥚 1 uovo
    • 🧄 1 cucchiaino di aglio tritato
    • 🧈 2 cucchiai di burro
    • 1 cucchiaio di zucchero bianco
    • 1 cucchiaio di olio d'oliva
    • ⅓ di tazza di vino rosso
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
    • 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi
  • Verdure

    • 🧅 2 cipolle medie, affettate finemente
  • Brodo

    • 1 ½ tazze di brodo di manzo
  • Erbe e spezie

    • ½ cucchiaino di timo secco
  • Formaggio

    • 🧀 170 grammi di formaggio Gruyère, grattugiato

PASSI

1

Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius.

2

Combina il pollo macinato, il pangrattato, la zuppa di cipolle, l'uovo e l'aglio in una ciotola media fino a quando non sono ben incorporati; forma sedici polpette da 1 ½ pollici.

3

Fai sciogliere il burro in una padella a fuoco medio. Aggiungi le cipolle e lo zucchero; cuoci fino a quando le cipolle si ammorbidiscono, circa 720 secondi.

4

Nel frattempo, scalda l'olio d'oliva in una padella adatta al forno a fuoco medio-alto. Aggiungi le polpette; cuoci, girando occasionalmente, fino a quando i bordi sono dorati, circa 240 secondi.

5

Trasferisci la padella nel forno preriscaldato; cuoci le polpette fino a quando non sono più rosa al centro, circa 900 secondi. Controlla le polpette a metà cottura; girale se stanno diventando troppo marroni sul fondo.

6

Mescola il vino rosso, il sale e il pepe nero alle cipolle; cuoci a fuoco medio per 180 secondi. Mescola il brodo di manzo e il timo; porta a ebollizione. Riduci il calore a basso; mescola lentamente la farina. Cuoci fino a quando si è leggermente addensato, da 120 a 180 secondi in più.

7

Rimuovi le polpette dal forno; versa sopra la salsa di cipolle. Copri con il formaggio Gruyère; rimetti la padella nel forno fino a quando si scioglie, circa 300 secondi.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

537

Calorie

  • 45g
    Proteine
  • 25g
    Carboidrati
  • 27g
    Grassi

💡 Servi le polpette con tagliatelle all'uovo, patate rosse condite o pane francese per un pasto completo.Usa formaggio Gruyère appena grattugiato per ottenere il miglior risultato di fusione e sapore.Cuoci le cipolle lentamente per caramellarle, il che ne esalta la dolcezza e aggiunge profondità alla salsa.