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Cobbler di Pesche Fresche del Sud

Costo $8, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Miscela di Pesche

    • 🍬 ¼ tazza di zucchero bianco
    • 🍬 ¼ tazza di zucchero di canna
    • 🌰 ¼ cucchiaino di cannella in polvere
    • 🌰 ⅛ cucchiaino di noce moscata in polvere
    • 🍋 1 cucchiaino di succo di limone fresco
    • 🌽 2 cucchiaini di amido di mais

  • Topping per Cobbler

    • 🌾 1 tazza di farina per tutti gli usi
    • 🍬 ¼ tazza di zucchero bianco
    • 🍬 ¼ tazza di zucchero di canna
    • 🍞 1 cucchiaino di lievito in polvere
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • 🧈 6 cucchiai di burro non salato, raffreddato e tagliato a pezzetti
    • 💧 ¼ tazza di acqua bollente

  • Topping da Spolverare

    • 🍬 3 cucchiai di zucchero bianco
    • 🌰 1 cucchiaino di cannella in polvere

PASSI

1

Preriscalda il forno a 425 gradi F (220 gradi C).

2

Combina pesche, zucchero, spezie, succo di limone e amido di mais in una ciotola capiente; mescola per ricoprire uniformemente e versa in una pirofila da 2 litri. Cuoci in forno per 10 minuti.

3

Nel frattempo, combina farina, zuccheri, lievito e sale in una ciotola capiente. Incorpora il burro con le dita o un frantuma-pastry fino a ottenere un composto simile a pangrattato grosso. Aggiungi l'acqua e mescola fino a combinare appena.

4

Rimuovi la miscela di pesche dal forno, e distribuisci sopra cucchiaiate di topping.

5

Mescola lo zucchero e la cannella in polvere in una piccola ciotola e spolvera sul cobbler.

6

Inforna il cobbler nel forno preriscaldato finché il topping non diventa dorato, circa 30 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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Calorie

  • 4g
    Proteine
  • 99g
    Carboidrati
  • 18g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore extra, prova ad utilizzare una miscela di pesche fresche e surgelate.Puoi sostituire parte dello zucchero con miele o sciroppo d'acero per un'alternativa più sana.Servi il cobbler caldo con una pallina di gelato alla vaniglia per un abbinamento classico.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.