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Torta Fresca di Fragole e Mandorle

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 300 Min
  • 8 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Crosta

    • 1 ½ tazze di biscotti alla mandorla sbriciolati
    • ⅓ di tazza di burro fuso
    • ¼ di tazza di mandorle affettate sbollentate

  • Ripieno

    • 🍓 6 tazze di fragole fresche, senza picciolo
    • 1 tazza di zucchero bianco
    • 3 cucchiai di amido di mais
    • 💧 ⅓ di tazza di acqua
    • ½ cucchiaino di estratto di mandorla
    • 🧂 ¼ cucchiaino di sale

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350 gradi F (175 gradi C).

2

Mescola insieme i biscotti sbriciolati, il burro fuso e le mandorle in una ciotola fino a ottenere un composto ben amalgamato. Premi l'impasto sul fondo e sui lati di una teglia da 9 pollici.

3

Inforna la crosta nel forno preriscaldato per 8 minuti. Metti da parte per farla raffreddare completamente.

4

Schiaccia abbastanza fragole da ottenere 1 tazza. Combina lo zucchero e l'amido di mais in una pentola da 2 quarti. Aggiungi le fragole schiacciate e l'acqua. Cuoci a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando il composto non si addensa e raggiunge l'ebollizione completa, da 8 a 15 minuti. Fai bollire per 1 minuto; togli dal fuoco. Mescola l'estratto di mandorla e il sale; lascia raffreddare per 10 minuti.

5

Riempi la crosta raffreddata con le fragole fresche rimanenti; versa il composto cotto sopra le fragole fresche. Metti in frigorifero per almeno 3 ore.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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333

Calorie

  • 3g
    Proteine
  • 50g
    Carboidrati
  • 15g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa fragole mature e dolci per migliorare il sapore.Lascia che la torta si raffreddi per l'intero periodo di 3 ore o più per solidificarsi correttamente.Decora la torta con panna montata o noci tritate per una consistenza extra.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.