Portate a ebollizione una pentola grande di acqua leggermente salata. Aggiungete la pasta e cuocete fino a quando non sarà tenera, circa 8 minuti. Scolate.

Unite aglio, cipolla e origano nella ciotola di un robot da cucina; frullate fino a ottenere un trito fine.

Scaldate l'olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio. Aggiungete il composto di cipolle; cuocete e mescolate fino a renderlo fragrante e quasi dorato.

Mescolate i pomodori, il basilico, il sale e il pepe. Lasciate sobbollire per circa 5 minuti mentre la pasta cuoce, mescolando di tanto in tanto.

Mescolate gli spinaci finché non si saranno appassiti. Poco prima che la pasta sia pronta, aggiungete i gamberi e cuocete fino a quando non saranno riscaldati completamente.