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Matzo fritto

Costo $3.5, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 1 Porzioni
  • $3.5

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • ½ cucchiaino di olio vegetale
    • 💧 2 tazze di acqua calda
    • 2 fogli di matzo (6 pollici)
    • 🥚 2 uova grandi
    • 🧂 ⅛ cucchiaino di sale kosher
    • 🧈 1 cucchiaio di burro, diviso
    • 🧂 sale kosher a piacere

PASSI

1

Scalda l'olio vegetale in una padella antiaderente a fuoco basso.

2

Versa l'acqua calda in una ciotola. Spezza i fogli di matzo in pezzi piccoli e lasciali in ammollo nell'acqua calda per circa 2 minuti.

3

Sbatti le uova con ⅛ di cucchiaino di sale kosher in una ciotola separata. Filtra il matzo e scuoti per eliminare l'acqua in eccesso; aggiungi il matzo al composto di uova.

4

Versa l'olio riscaldato fuori dalla padella; metti ½ cucchiaio di burro nella padella calda.

5

Versa il composto di matzo e uova nel burro caldo; copri e cuoci fino a formare una frittella, circa 10 minuti.

6

Fai scivolare la frittella di matzo su un piatto.

7

Metti il restante ½ cucchiaio di burro nella padella calda.

8

Metti un secondo piatto sopra la frittella di matzo e capovolgila, in modo che il lato non cotto sia sul fondo.

9

Fai scivolare la frittella di matzo nella padella con il burro caldo; copri e cuoci fino a doratura del fondo, circa 8 minuti. Togli dal fuoco e condisci con sale kosher.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

485

Calorie

  • 19g
    Proteine
  • 49g
    Carboidrati
  • 24g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore extra, usa fogli di matzo aromatizzati o insaporiti.Aggiungi erbe o spezie come prezzemolo o paprika al composto di uova per variare.Usa una padella antiaderente per facilitare il capovolgimento e ridurre il consumo di burro.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.