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Frijoles I

Frijoles I

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 15 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Main

    • 450 grammi di fagioli pinto secchi
    • 🧅 2 cipolle, tritate
    • 🧄 1 spicchio d'aglio, tritato finemente
    • 🧂 2 cucchiaini di sale
    • 1 ½ cucchiaini di pepe

  • Other

    • 🧈 ¾ di tazza di burro
    • 🧀 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato

PASSI

1

Mettere i fagioli pinto in ammollo durante la notte in 1 litro d'acqua.

2

Mettere i fagioli in una grande pentola e aggiungere acqua fino a coprirli. Aggiungere le cipolle, l'aglio, il sale e il pepe. Portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco medio-basso finché i fagioli non saranno teneri, circa 1 o 2 ore. Aggiungere ulteriore acqua nella pentola se necessario per evitare che si brucino.

3

Schiacciare i fagioli con uno schiaccia patate e mescolare il burro. Continuare la cottura, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il composto non si sarà addensato e il burro sarà assorbito. Regolare i condimenti a piacimento.

4

Preriscaldare il forno a 175 gradi Celsius. Distribuire il composto di fagioli in una teglia da forno di 9x13 pollici e cospargere di formaggio grattugiato sopra. Cuocere per 15 minuti, o fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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Calorie

  • 9g
    Proteine
  • 21g
    Carboidrati
  • 12g
    Grassi

💡 Per una migliore consistenza, evitare di cuocere troppo i fagioli durante il processo di cottura a fuoco lento.Per renderlo più piccante, puoi aggiungere peperoncini jalapeno tritati durante la cottura.Questo piatto si abbina bene con le tortillas o come contorno per la carne alla griglia.