Frijoles Refritos (Fagioli Rifritti)
Costo $4, salva $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 363 Min
- 12 Porzioni
- $4
Frijoles Refritos (Fagioli Rifritti)
Costo $4, salva $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 363 Min
- 12 Porzioni
- $4
INGREDIENTI
Ingredienti principali
- 💧 5 litri di acqua, o più se necessario
- 450 grammi di fagioli pinto, lavati
- 🧄 2 spicchi d'aglio, sbucciati e schiacciati
- 🧂 1 cucchiaino di sale
- Olio di canola
PASSI
Unite acqua, fagioli pinto e aglio in una pentola grande e coprite. Cuocete a fuoco basso per 5 ore e mezza.
Aggiungete il sale e continuate la cottura finché i fagioli non saranno molto morbidi, circa 30 minuti in più, aggiungendo altra acqua se necessario durante la cottura per assicurarsi che i fagioli rimangano coperti.
Scaldate l'olio di canola in una padella a fuoco alto. Versate i fagioli nella padella senza scolare l'acqua in eccesso.
Schiacciate i fagioli usando uno schiacciapatate finché non cominciano a perdere la loro forma, circa 3 minuti.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
215
Calorie
- 8gProteine
- 24gCarboidrati
- 10gGrassi
💡 Suggerimenti
Per dei fagioli più cremosi, usate un frullatore a immersione invece di uno schiacciapatate.Aggiungete altre spezie come cumino o origano per un sapore extra.Conservate gli avanzi in un contenitore ermetico per un massimo di 3-5 giorni in frigorifero.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.