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Frittata del giardino

Costo $8, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 🥚 4 uova grandi
    • 🧂 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato
    • 🧂 1/4 di cucchiaino di sale
    • 🥔 2 patate rosse medie non sbucciate
    • 1/2 cucchiaio di olio d'oliva
    • 4 tazze di cavolo italiano, o altra varietà di cavolo
    • 🧅 1/4 di tazza di cipolla tritata
    • 1/2 peperone rosso

PASSI

1

Sbatti le uova, il pepe e il sale in una ciotola grande; metti da parte.

2

Cuoci al microonde le patate fino a quando non sono leggermente morbide, ma non completamente cotte; poi tagliale a cubetti. In alternativa, taglia le patate a cubetti e falla bollire per 5 minuti fino a quando non sono leggermente morbide, quindi scola.

3

Taglia le verdure rimanenti mentre le patate si raffreddano. Mescola le verdure insieme.

4

Scalda l'olio in una padella antiaderente da 25 cm. Saltare le verdure per 5-8 minuti; aggiungile alle uova e mescola bene.

5

Versa il composto di uova e verdure nella stessa padella. Cuoci a fuoco basso o medio finché le uova non sono quasi pronte, circa 8-10 minuti.

6

Copri e lascia riposare finché le uova non sono completamente cotte, circa 5 minuti. Assicurati che la temperatura interna finale del piatto raggiunga i 71°C (160°F).

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

180

Calorie

  • 9g
    Proteine
  • 22g
    Carboidrati
  • 7g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore aggiunto, cospargi un po' di formaggio grattugiato sopra durante gli ultimi minuti di cottura.Puoi sostituire il cavolo con spinaci o altre verdure a foglia verde che hai a disposizione.Assicurati che la padella sia riscaldata uniformemente per evitare che si attacchi.Gli avanzi possono essere conservati in frigorifero fino a 3 giorni e riscaldati all'occorrenza per pasti veloci.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.