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Quinoa con cavolo riccio e aglio

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 2 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 💧 ⅔ di tazza di acqua
    • ⅓ di tazza di quinoa
    • 1 cucchiaio di olio d'oliva
    • 1 tazza di cavolo riccio tritato
    • 🧄 1 spicchio d'aglio, tritato
    • 🧂 sale a piacere
    • pepe nero macinato a piacere
    • ¼ di cucchiaino di olio di sesamo
    • 💧 1 cucchiaio di acqua, o secondo necessità

PASSI

1

Portate ad ebollizione 2/3 di tazza di acqua e la quinoa in una pentola. Riducete il fuoco a medio-basso, coprite e fate sobbollire fino a quando la quinoa non sarà tenera e l'acqua sarà stata assorbita, da 15 a 20 minuti.

2

Scaldate l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Saltate il cavolo riccio e l'aglio nell'olio caldo fino a quando il cavolo non si sarà ammorbidito, circa 5 minuti. Condite con sale e pepe.

3

Incorporate la quinoa al miscuglio di cavolo riccio e aggiungete l'olio di sesamo; cuocete finché i sapori non si fondono, circa altri 5 minuti. Aggiungete 1 cucchiaio di acqua al miscuglio per evitare che si attacchi.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

188

Calorie

  • 5g
    Proteine
  • 22g
    Carboidrati
  • 9g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usate del vino da cucina bianco invece dell'acqua alla fine per un sapore aggiunto.Per rendere questo piatto ancora più salutare, provate a usare cavolo riccio e quinoa biologici.Servite come contorno o mescolate con altre verdure per un pasto completo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.