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Nodi all'aglio

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Ingredienti secchi

    • 1 ¾ tazze di farina autolievitante
    • ¾ cucchiaino di aglio in polvere
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • ¼ cucchiaino di condimento italiano

  • Ingredienti umidi

    • 1 tazza di yogurt greco intero naturale

  • Per guarnire

    • 1 cucchiaio di burro fuso senza sale
    • 1 cucchiaio di olio d'oliva
    • ½ cucchiaino di prezzemolo essiccato
    • 🧂 Sale marino in fiocchi, per guarnire

PASSI

1

Preriscalda il forno a 220 gradi Celsius. Fodera una teglia con carta da forno o un tappetino in silicone.

2

Mescola insieme la farina, 1/4 di cucchiaino ciascuno di aglio in polvere, sale e condimento italiano in una ciotola. Aggiungi lo yogurt fino a ottenere un impasto friabile. Trasferisci l'impasto su una superficie ben infarinata.

3

Impasta fino a quando non diventa quasi liscio, circa 3-4 minuti. Se necessario, aggiungi farina un cucchiaino alla volta per evitare che si attacchi.

4

Forma l'impasto in una palla, premi per formare un disco e dividilo in 8 spicchi. Arrotola ogni spicchio fino a ottenere una corda lunga 25 cm e annoda. Posiziona i nodi distanziati di 5 cm sulla teglia preparata.

5

Inforna i nodi fino a doratura leggera, per circa 15 minuti.

6

Mescola il burro fuso, l'olio d'oliva, il prezzemolo, il restante 1/2 cucchiaino di aglio in polvere e 1/4 di cucchiaino di sale in una ciotola. Spennella i nodi caldi con il composto e cospargi con sale in fiocchi.

7

Lascia raffreddare i nodi per 5 minuti prima di servirli. Conserva i nodi raffreddati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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158

Calorie

  • 4g
    Proteine
  • 22g
    Carboidrati
  • 6g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa impasto fresco per ottenere i migliori risultati. Se l'impasto sembra troppo appiccicoso, cospargilo con farina aggiuntiva se necessario.Questi nodi si abbinano bene con la salsa marinara per intingere.Per un sapore d'aglio più pronunciato, aggiungi aglio fresco tritato al composto di burro.Conserva i nodi all'aglio avanzati in un contenitore ermetico per mantenerne la freschezza.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.