Hummus all'aglio e Parmigiano
Costo $5, salva $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 16 Porzioni
- $5
Hummus all'aglio e Parmigiano
Costo $5, salva $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 16 Porzioni
- $5
INGREDIENTI
Base
- 🧄 1 testa d'aglio, la parte superiore tagliata e scartata
- 1 cucchiaino di olio d'oliva
- 🧆 1 (15 once) lattina di ceci, scolati e sciacquati
- ¼ di tazza di tahini
- 🧀 ¼ di tazza di formaggio Parmigiano grattugiato
- 3 cucchiai di olio d'oliva extra vergine
- 🍋 2 cucchiai di succo di limone
- ½ cucchiaino di pepe nero appena macinato
- ¼ cucchiaino di cumino
- 🧂 ¼ cucchiaino di sale
PASSI
Preriscalda il forno a 375 gradi F (190 gradi C).
Posiziona la testa d'aglio su un pezzo di carta stagnola. Versa l'olio d'oliva sull'aglio e condisci con sale e pepe. Avvolgi la carta stagnola intorno all'aglio per chiuderlo completamente e mettilo su una teglia.
Cuoci nel forno preriscaldato fino a quando non sarà arrostito e morbido, circa 40 minuti. Rimuovi l'aglio dalla carta stagnola; lascialo da parte fino a quando non è abbastanza freddo da maneggiare, circa 10-20 minuti. Rimuovi gli spicchi d'aglio dalle bucce.
Combina l'aglio arrostito, i ceci, il tahini, il formaggio Parmigiano, l'olio d'oliva, il succo di limone, il pepe nero, il cumino e il sale in un robot da cucina o frullatore fino a ottenere un composto liscio.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
79
Calorie
- 2gProteine
- 5gCarboidrati
- 6gGrassi
💡 Suggerimenti
Servi con verdure fresche o pane pita per uno spuntino delizioso.Puoi conservare l'hummus in un contenitore ermetico fino a una settimana in frigorifero.Regola il succo di limone o il sale a piacere per un gusto più personalizzato.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.