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Nuggets della Georgia

Costo $8, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 7 Min
  • 32 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Dolcificanti

    • 3 tazze di zucchero di canna chiaro

  • Latticini

    • 🥛 1 tazza di latte evaporato
    • 1 cucchiaio di burro

  • Estratti

    • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia

  • Frutta a guscio

    • 2 tazze di noci pecan tritate

PASSI

1

Unisci lo zucchero di canna e il latte evaporato in una pentola media. Scalda a fuoco medio-alto, mescolando per sciogliere lo zucchero.

2

Quando il composto inizia a bollire, attacca un termometro per caramelle al lato della pentola e scalda fino a 232°F (112°C), o fino a quando lo sciroppo lasciato cadere in acqua fredda forma una pallina morbida che si appiattisce quando tolta dall'acqua e messa su una superficie piana.

3

Togli dal fuoco e aggiungi l'estratto di vaniglia. Aggiungi il burro e le noci pecan e continua a mescolare fino a ottenere una consistenza densa e cremosa. Metti cucchiaiate su carta da forno e lascia raffreddare a temperatura ambiente finché non si solidifica.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

112

Calorie

  • 1g
    Proteine
  • 15g
    Carboidrati
  • 6g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurati che il termometro per caramelle sia correttamente calibrato per ottenere letture accurate dello stadio della pallina morbida.Usa noci pecan fresche per un sapore più intenso di nocciola.Distribuisci cucchiaiate uniformemente per ottenere pezzi di caramella uniformi.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.