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Zuppa di Patate e Pancetta Tedesca

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Base

    • 🧈 ¼ di tazza di burro
    • 🧅 2 cipolle gialle, tritate finemente
    • 🥓 4 fette di pancetta, tritate finemente
    • 1 foglia di alloro
    • 🥣 2 litri di brodo di pollo
    • 🥔 4 patate russet, tagliate a dadini
    • 2 cucchiai di farina
    • 1 cucchiaino di maggiorana secca
    • 1 cucchiaino di semi di cumino
    • 🧂 sale a piacere
    • pepe nero macinato a piacere
    • 🥄 3 once di panna acida

PASSI

1

Fai sciogliere il burro in una pentola capiente a fuoco medio; aggiungi le cipolle, la pancetta e la foglia di alloro. Cuoci e mescola fino a quando le cipolle non saranno quasi trasparenti, da 5 a 7 minuti.

2

Versa il brodo di pollo nella pentola; aggiungi le patate, la farina, la maggiorana, i semi di cumino, il sale e il pepe. Porta ad ebollizione, abbassa il fuoco a medio-basso e lascia sobbollire finché le patate non saranno tenere, circa 20 minuti.

3

Incorpora la panna acida alla zuppa; cuoci per altri 1 o 2 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

226

Calorie

  • 6g
    Proteine
  • 27g
    Carboidrati
  • 11g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa pancetta affumicata per un profilo aromatico più intenso.Servi la zuppa con pane croccante per un pasto soddisfacente.Per una consistenza più cremosa, frulla metà delle patate prima di aggiungere la panna acida.Aggiungi altro brodo di pollo se preferisci una consistenza più leggera.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.