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Polpette Giganti Pigre

Costo $15, salva $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 8 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Base di Pane

    • 🍞 4 fette grandi di pane bianco
    • 🥛 1/2 tazza di latte

  • Carne

    • 🥩 1 libbra di macinato di manzo
    • 🐖 1 libbra di macinato di maiale

  • Condimenti

    • 🧂 2 1/2 cucchiaini di sale kosher
    • 1 cucchiaino di pepe nero macinato
    • 1/4 cucchiaino di origano secco
    • 1 cucchiaino di cipolla in polvere
    • 1 cucchiaino di aglio in polvere
    • 1 pizzico di peperoncino di Cayenna
    • 1 cucchiaio di olio d'oliva

  • Formaggi ed Erbe

    • 🧀 1/4 di tazza di formaggio Parmigiano-Reggiano grattugiato
    • 1/3 di tazza di prezzemolo fresco tritato (opzionale)

  • Liganti

    • 🥚 2 uova grandi

  • Condimenti

    • 🍅 2 tazze di salsa di pomodoro
    • 🧀 2 once di formaggio Monterey Jack
    • 🧀 1/4 di tazza di formaggio Parmigiano-Reggiano
    • 1 cucchiaio di prezzemolo italiano

PASSI

1

Sbriciola il pane in una ciotola e mescola bene con il latte usando una forchetta. Lascia riposare per 10-15 minuti.

2

Combina la carne di manzo e di maiale in una ciotola grande e mescola bene con due forchette. Aggiungi sale, pepe nero, origano, cipolla in polvere, aglio in polvere, peperoncino, olio d'oliva, Parmigiano, prezzemolo, uova e il composto di pangrattato. Mescola fino a che non sia ben combinato. Copri e lascia raffreddare in frigorifero per 1 ora.

3

Preriscalda il forno a 400°F (200°C). Ungi leggermente una teglia da forno. Con le mani umide, forma 4 grandi polpette e mettile nella teglia preparata.

4

Cuoci in forno preriscaldato finché un termometro a lettura istantanea inserito vicino al centro delle polpette segna tra 160°F e 165°F (71°C - 74°C), circa 40-45 minuti.

5

Rimuovi le polpette dal forno e distribuisci uniformemente la salsa di pomodoro sulle polpette. Cospargi con il formaggio Monterey Jack, seguito dal Parmigiano-Reggiano.

6

Rimetti le polpette in forno e cuoci finché la salsa è calda e il formaggio si è sciolto, circa 5-10 minuti in più. Decora con prezzemolo e servi.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

445

Calorie

  • 37g
    Proteine
  • 8g
    Carboidrati
  • 29g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Far raffreddare il composto aiuta i sapori e la consistenza a stabilizzarsi, garantendo che le polpette mantengano la loro forma.Puoi usare pane senza glutine e alternative al latte per un'opzione dietetica adatta.Gli avanzi possono essere conservati in frigo per un massimo di 3 giorni o congelati per un massimo di 3 mesi.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.