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Salsa di Giblets

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 12 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Proteine

    • giblets di un tacchino
    • 🥚 4 uova grandi sode, tritate

  • Verdure

    • 🧅 1/4 di una cipolla gialla media
    • 🍃 1 costa di sedano, tagliata a metà

  • Liquidi

    • 💧 1 litro d'acqua
    • 2 (14.5 once) lattine di brodo di pollo
    • 🥛 1/2 tazza di latte

  • Condimenti

    • 1 dado da brodo di pollo
    • 🧂 1/2 cucchiaino di sale
    • 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato

  • Agente addensante

    • 2 cucchiai di amido di mais

PASSI

1

Raccogli tutti gli ingredienti.

2

Fai sobbollire acqua, giblets, cipolla, sedano, dado da brodo di pollo, sale e pepe in una pentola da 2 quarti per 40-50 minuti.

3

Trasferisci il fegato e il collo su un tagliere; trita la carne e mettila da parte. Scarta sedano, cipolla, muscolo del collo e qualsiasi altro giblet.

4

Rimetti il fegato e la carne del collo tritati nella pentola; aggiungi il brodo di pollo e le uova tritate e metti sul fuoco medio.

5

Mescola latte e amido di mais in una piccola ciotola; aggiungi lentamente alla pentola.

6

Riduci il calore al minimo; cuoci e mescola finché la salsa non si sarà addensata, da 3 a 5 minuti.

7

Servi caldo e goditi!

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

69

Calorie

  • 7g
    Proteine
  • 3g
    Carboidrati
  • 3g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa giblets di tacchino freschi per il miglior sapore.Regola il condimento a piacere se necessario.Servi la salsa calda su purè di patate, dressing di pane di mais o tacchino.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.