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Strisce di Gingersnap

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 12 Min
  • 60 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Ingredienti Umidi

    • ¾ di tazza di strutto
    • 🍚 1 tazza di zucchero bianco
    • 🥚 1 uovo
    • ¼ di tazza di melassa

  • Ingredienti Secchi

    • 🥖 2 tazze di farina per tutti gli usi
    • 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • 🍂 1 cucchiaino di cannella in polvere
    • 1 cucchiaino di zenzero in polvere
    • ½ cucchiaino di chiodi di garofano in polvere

  • Topping

    • 🍚 Zucchero per spolverare

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350°F (175°C) e foderate due teglie con carta da forno o lasciatele non unte.

2

Mescolate insieme lo strutto e lo zucchero in una ciotola media fino a ottenere un composto liscio. Aggiungete l'uovo e la melassa.

3

In una ciotola separata, unite farina, bicarbonato, sale, cannella, zenzero e chiodi di garofano, poi incorporate il composto umido per formare l'impasto. Impastate brevemente fino a ottenere una consistenza coesa.

4

Dividete l'impasto in sei porzioni uguali. Stendete ogni porzione in un cilindro lungo circa 30 cm. Disponete tre cilindri su ogni teglia.

5

Inumidite leggermente la parte superiore dei cilindri con acqua e spolverizzate uniformemente lo zucchero su di essi.

6

Cuocete nel forno preriscaldato per 10-12 minuti, quindi lasciate raffreddare brevemente i biscotti.

7

Tagliate i cilindri diagonalmente in pezzi da 2,5 cm usando un coltello o un tagliapizza, quindi lasciate raffreddare completamente su una gratella.

8

Una volta raffreddati, conservate i biscotti in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

56

Calorie

  • 1g
    Proteine
  • 8g
    Carboidrati
  • 3g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicuratevi che l'impasto sia ben impastato per evitare che si sfaldi durante la stesura.Spolverizzare lo zucchero dopo aver leggermente inumidito i cilindri assicura una migliore adesione.Conservate i biscotti in un contenitore ermetico per mantenerne la freschezza per settimane.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.