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Torta ai fichi glassata

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 18 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Ingredienti secchi

    • 2 tazze di farina per tutti gli usi
    • 1 cucchiaino di cannella in polvere
    • 1 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
    • 1 cucchiaino di noce moscata in polvere
    • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
    • 1 cucchiaino di lievito in polvere
    • ½ cucchiaino di sale

  • Ingredienti umidi

    • 🧂 1 ½ tazze di zucchero bianco
    • 🧈 1 tazza di burro, ammorbidito
    • 🥚 3 uova, sbattute
    • 1 tazza di latticello
    • 1 tazza di fichi freschi tritati
    • 1 tazza di noci pecan tritate

  • Glassa

    • 🧈 1/2 tazza di burro
    • 🧂 1/2 tazza di zucchero bianco
    • 1/2 tazza di latte evaporato
    • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

PASSI

1

Preriscalda il forno a 300°F (150°C). Ungi una teglia da 9x13 pollici.

2

In una ciotola, mescola insieme la farina, la cannella, i chiodi di garofano, la noce moscata, il bicarbonato, il lievito e il sale.

3

Monta lo zucchero e il burro con un mixer elettrico fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi le uova e incorpora alternativamente il mix di ingredienti secchi e il latticello.

4

Unisci i fichi tritati e le noci pecan. Versa l'impasto nella teglia preparata.

5

Cuoci la torta in forno finché uno stecchino non esce pulito, circa 1 ora. Lascia raffreddare per 30 minuti.

6

Per preparare la glassa, combina il burro, lo zucchero, il latte evaporato e il bicarbonato in un pentolino. Porta a ebollizione e cuoci fino a raggiungere i 240°F (115°C) o fino a formare una pallina morbida.

7

Monta la glassa fino a renderla densa, quindi spalmala sulla torta raffreddata.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

352

Calorie

  • 4g
    Proteine
  • 38g
    Carboidrati
  • 21g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa fichi freschi e maturi per il miglior sapore.Lascia raffreddare leggermente la glassa prima di spalmarla per evitare di sciogliere la superficie della torta.Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di tre giorni.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.