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Zuppa Gnocchi Cacciatore

Costo $12, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 27 Min
  • 4 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Main

    • 1 confezione (16 once) di gnocchi di patate
    • 1 cucchiaio di olio d'oliva
    • 🧅 ½ piccola cipolla, tritata
    • 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati
    • 1 peperone verde, tritato
    • 1 peperone rosso, tritato
    • 2 peperoni Cubanelle, tritati
    • 1 contenitore (32 once liquide) di brodo vegetale
    • 🍅 1 lattina (28 once) di pomodori a cubetti
    • 6 foglie di basilico fresco, tritate, o a piacere
    • 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino, o a piacere
    • 🧂 Sale e pepe nero macinato a piacere
    • 🧀 2 cucchiai di formaggio Parmigiano grattugiato, o a piacere

PASSI

1

Porta a ebollizione una grande pentola di acqua leggermente salata. Cuoci i gnocchi nell'acqua bollente fino a quando non galleggiano in superficie, da 2 a 4 minuti. Scola.

2

Scalda l'olio in una grande pentola a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio; cuoci e mescola fino a quando non diventano dorati, circa 5 minuti. Incorpora il peperone verde, il peperone rosso e i peperoni Cubanelle; cuoci per 2 minuti. Versa il brodo vegetale e i pomodori. Porta la zuppa a ebollizione; fai sobbollire finché i peperoni non sono teneri, circa 5 minuti.

3

Aggiungi il basilico e i fiocchi di peperoncino nella zuppa; condisci con sale e pepe. Aggiungi i gnocchi e fai sobbollire finché non si riscaldano, da 3 a 5 minuti. Versa la zuppa nelle ciotole e cospargi di formaggio Parmigiano sopra.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

303

Calorie

  • 8g
    Proteine
  • 38g
    Carboidrati
  • 13g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Se preferisci una zuppa più piccante, aumenta la quantità di fiocchi di peperoncino.Questa zuppa è ancora più buona il giorno dopo poiché i sapori si intensificano.Per una versione vegana, salta il formaggio Parmigiano o usa un'alternativa vegana.Sperimenta con diversi tipi di peperoni per variare il gusto e il livello di piccantezza.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.