Salsa alla Panna e Gorgonzola
Costo $10, salva $5
Fonte: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 6 Porzioni
- $10
Salsa alla Panna e Gorgonzola
Costo $10, salva $5
Fonte: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 6 Porzioni
- $10
INGREDIENTI
Salsa
- 🥛 1 tazza di panna da montare
- 🧂 Sale e pepe nero appena macinato a piacere
- 1 pizzico di peperoncino in polvere, o a piacere
Pasta
- 6 once di ravioli secchi miniatura
Formaggio
- 3 once di formaggio Gorgonzola sbriciolato
- 🧀 2 cucchiai di formaggio Parmigiano grattugiato fresco
Erbe
- 2 cucchiai di prezzemolo italiano a foglia piatta tritato
- 1 cucchiaino di prezzemolo italiano a foglia piatta tritato
Topping
- 🍎 ½ mela, tagliata a dadini
- 🌰 ¼ di tazza di noci tostate tritate
PASSI
Metti una padella pesante a fuoco medio. Versa la panna nella padella, portala a ebollizione e cuoci finché non si riduce della metà, mescolando occasionalmente. Condisci con sale, pepe nero e peperoncino.
Porta a ebollizione una pentola di acqua salata. Versa i ravioli secchi nell'acqua bollente e cuoci, mescolando occasionalmente, fino a quando la pasta è tenera. Scola la pasta, conservando una tazza di acqua di cottura.
Incorpora delicatamente i ravioli cotti nella salsa alla panna e abbassa il fuoco al minimo. Mescola il formaggio Gorgonzola, mescolando delicatamente finché non si scioglie. Se la salsa è troppo densa, diluiscila con un po' di acqua di cottura della pasta.
Mescola 2 cucchiai di prezzemolo e Parmigiano. Trasferisci in una ciotola da portata e spolvera con la mela a dadini, le noci e 1 cucchiaino di prezzemolo.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
300
Calorie
- 9gProteine
- 13gCarboidrati
- 24gGrassi
💡 Suggerimenti
Per migliorare il sapore, tosta le noci in una padella prima di aggiungerle.Usa tortellini o ravioli freschi per una versione più veloce.Diluisci gradualmente la salsa con l'acqua di cottura della pasta per evitare una diluizione eccessiva.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.