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Fudge alla Menta Piperita del Nonno

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 117 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 🍫 1 ½ (12 once) sacchetti di gocce di cioccolato semidolce
    • 1 (7 once) barattolo di crema di marshmallow
    • 🧈 1 tazza di margarina
    • 🍚 4 ½ tazze di zucchero bianco
    • 🥛 1 (12 once) lattina di latte evaporato
    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
    • 1 cucchiaino di estratto di menta piperita

PASSI

1

Mettere le gocce di cioccolato, la crema di marshmallow e la margarina in una grande ciotola per miscelare.

2

Unire lo zucchero e il latte evaporato in una pentola a fuoco medio-basso. Mescolare costantemente e portare a ebollizione vivace, quindi ridurre il calore al minimo. Continuare a mescolare e scaldare il composto fino a 240°F (115°C) utilizzando un termometro per caramelle, per circa 7-10 minuti.

3

Versare il composto di zucchero caldo sugli ingredienti nella ciotola di miscelazione. Mescolare fino a che non si siano ben combinati. Aggiungere gli estratti di vaniglia e menta piperita e mescolare accuratamente.

4

Foderare una teglia da 9x13 pollici con carta da forno. Versare il composto di fudge nella teglia e mettere in frigorifero fino a quando non si solidifica, circa 2 ore.

5

Una volta solidificato, usare un coltello caldo per tagliare il fudge in quadrati di 1 pollice.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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74

Calorie

  • 0g
    Proteine
  • 12g
    Carboidrati
  • 3g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa un termometro per caramelle per un controllo preciso della temperatura.Ungere il coltello con un po' di olio o passarlo sotto acqua calda per tagli più lisci.Conservare il fudge in un contenitore ermetico per mantenerlo fresco.Per una variante, puoi aggiungere caramelle alla menta tritate sopra prima che il fudge si solidifichi.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.