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Noodles della Nonna Randolph

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 6 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 🥚 4 uova grandi
    • 2 tazze di farina per tutti gli usi
    • 🧂 1 cucchiaino di sale
    • 1 cucchiaino di pepe nero macinato
    • 4 tazze di brodo di manzo

PASSI

1

In una ciotola grande, sbatti 4 uova. Incorpora la farina, il sale e il pepe nero fino a formare un impasto. Dividi l'impasto a metà e stendi ogni metà fino a uno spessore di 1/4 di pollice. Lascia asciugare per almeno 2 ore.

2

Taglia la pasta secca in strisce lunghe, larghe da 1/2 pollice a 1 pollice.

3

Porta il brodo di manzo ad ebollizione a fuoco alto. Aggiungi i noodles nel brodo bollente e cuoci fino a quando non sono teneri.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

212

Calorie

  • 10g
    Proteine
  • 32g
    Carboidrati
  • 4g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Lascia asciugare l'impasto il più a lungo possibile per ottenere noodles più sodi.Usa un essiccatore per pasta se ne hai uno per facilitare il taglio delle strisce.Per un sapore aggiuntivo, arricchisci il brodo di manzo con erbe fresche o un goccio di salsa di soia.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.