Metti l'acqua tiepida, il sale, l'uovo e i 2 cucchiai di burro nella vaschetta della macchina del pane. Aggiungi la farina per pane, e versa 1/4 di tazza di zucchero sul bordo della vaschetta. Fai un piccolo buco nella farina e aggiungi il lievito. Chiudi il coperchio, e imposta la macchina sulla modalità IMPASTO.

Mentre l'impasto si sta mescolando, combina le prugne, il succo di prugne, 1/4 di tazza di zucchero, la cannella, i chiodi di garofano e il succo di lime in una pentola. Porta ad ebollizione, poi abbassa il fuoco e lascia sobbollire finché le prugne non saranno morbide e la salsa si sarà addensata, circa 15 minuti. Rimuovi dal fuoco e frulla in un mixer o robot da cucina fino a ottenere una consistenza liscia.

Quando la macchina del pane segnala la fine del ciclo di impasto, trasferisci l'impasto su una superficie leggermente infarinata. Dividi l'impasto in 20 pezzi delle dimensioni di un uovo. Copri con pellicola trasparente unta, e lascia riposare da parte per 10 minuti.

In una piccola ciotola, mescola insieme 1 tazza di zucchero, 1/2 tazza di farina. Incorpora il burro fuso e 1 cucchiaino di cannella per ottenere uno streusel sbriciolato.

Preriscalda il forno a 175°C. Ungi una grande teglia da forno o rivestila con carta da forno.

Forma l'impasto dei kolache in palline e posizionale sulla teglia preparata. Premi un piccolo buco al centro di ognuna, e riempilo con il ripieno di prugne. Cospargi ogni kolache con lo streusel. Lascia riposare i kolache fino a quando non raddoppiano di dimensioni, circa 20 minuti.