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La torta di carote della nonna

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 12 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Ingredienti secchi

    • 2 tazze di farina per tutti gli usi
    • 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
    • 1 cucchiaino di cannella in polvere

  • Ingredienti umidi

    • 1 tazza di olio vegetale
    • 🥚 3 uova
    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

  • Aggiunte per la torta di carote

    • 2 tazze di carote grattugiate
    • 1 (15 once) scatola di ananas schiacciato, scolato
    • 1 tazza di noci tritate
    • 1 tazza di cocco a scaglie

  • Ingredienti per la glassa

    • 1 tazza di zucchero bianco
    • 🧈 ½ tazza di burro non salato
    • 🥛 ½ tazza di latticello
    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350°F (175°C). Ungi una teglia da 9x13 pollici.

2

Setaccia insieme farina, bicarbonato e cannella in una ciotola; metti da parte.

3

Mescola lo zucchero e l'olio in una ciotola grande, fino a che non siano combinati. Incorpora le uova, una alla volta, poi aggiungi la vaniglia.

4

Incorpora gradualmente il composto di farina fino a che non sia incorporato. Aggiungi le carote, l'ananas, le noci e il cocco. Versa l'impasto nella teglia preparata.

5

Cuoci nel forno preriscaldato fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito, circa 45 minuti.

6

Mentre è ancora caldo, fai dei fori nella torta con una forchetta.

7

Per la glassa: Combina zucchero, burro, latticello e vaniglia in un pentolino. Porta a ebollizione a fuoco medio, quindi abbassa il fuoco e cuoci per 5 minuti.

8

Versa la glassa sulla torta ancora calda, poi lascia raffreddare completamente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

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Calorie

  • 6g
    Proteine
  • 79g
    Carboidrati
  • 36g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Riduci la temperatura di cottura a 325°F (165°C) se si utilizza una teglia di vetro.Grattugia le carote fresche per ottenere il miglior sapore e consistenza.Per un sapore aggiunto, tosta le noci prima di incorporarle.Servi con panna montata o gelato per un dolce indulgente.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.