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Hamburger di Agnello e Feta Greci Con Salsa al Cetriolo

Costo $20, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Porzioni
  • $20

INGREDIENTI

  • Hamburger

    • 🧄 4 spicchi d'aglio grandi non sbucciati
    • 1 ¼ libbre di agnello macinato
    • ½ tazza di formaggio feta sbriciolato
    • ¾ cucchiaino di origano secco
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • ½ cucchiaino di pepe nero macinato

  • Salsa

    • 🥒 ½ cetriolo grande, sbucciato, grattugiato e ben strizzato in un panno pulito
    • ¾ tazza di panna acida
    • 1 cucchiaio di foglie di menta fresca tritate
    • 1 cucchiaino di aceto di vino rosso o di riso
    • 🧄 1 spicchio d'aglio, tritato
    • Sale e pepe a piacere

  • Assemblaggio

    • 4 piccoli pane pita (di 4 pollici)
    • 🧅 4 fette sottili di cipolla rossa grande
    • 🍅 4 fette sottili di pomodoro grande

PASSI

1

Tostare l'aglio in una padella a fuoco medio-alto fino a quando non diventa leggermente marrone. Sbucciare, tritare e mettere da parte.

2

Mescolare l'agnello macinato con l'aglio tritato, il feta, l'origano, il sale e il pepe. Dividere il composto in 4 porzioni uguali, formare delle polpette e riporle in frigorifero.

3

Preparare la salsa al cetriolo mescolando il cetriolo, la panna acida, la menta, l'aceto e l'aglio. Condire con sale e pepe, quindi riporre in frigorifero.

4

Grigliare le polpette su fuoco caldo per circa 4-5 minuti per lato fino a raggiungere una temperatura interna di 160°F. Lasciare riposare le polpette.

5

Tostare i pani pita sulla griglia per circa 1 minuto per lato e dividerli. Assemblare gli hamburger: spalmare la salsa, stratificare la cipolla, il pomodoro, la polpetta e completare con le altre metà dei pani pita.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

650

Calorie

  • 31g
    Proteine
  • 25g
    Carboidrati
  • 47g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurarsi che il cetriolo sia ben asciutto per evitare una salsa acquosa.Usare un termometro per alimenti per confermare che le polpette siano completamente cotte.Provare ad aggiungere erbe extra alla salsa al cetriolo per variare.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.