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Polpette di agnello greche in salsa al limone

Costo $20, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porzioni
  • $20

INGREDIENTI

  • Carne

    • 🍖 450 grammi di agnello macinato

  • Latticini

    • 🥛 80 millilitri di latte
    • 🥛 240 millilitri di latte
    • 🧈 2 cucchiai di burro
    • 🥚 1 uovo

  • Erbe e Spezie

    • 80 millilitri di menta fresca tritata
    • 80 millilitri di prezzemolo fresco tritato
    • 2 cucchiai di aneto fresco tritato
    • 🧂 5 grammi di sale
    • 🧂 2 grammi di sale
    • 1 pizzico di pepe nero macinato
    • 1 spruzzo di pepe nero macinato

  • Verdure

    • 🧅 40 millilitri di cipolla finemente tritata
    • 🧄 1 spicchio d'aglio, tritato

  • Agrumi

    • 🍋 2 cucchiai di succo di limone
    • 🍋 1 cucchiaino di scorza di limone

  • Altro

    • 80 millilitri di pangrattato secco
    • 2 cucchiai di olio vegetale
    • 2 cucchiai di farina per tutti gli usi

PASSI

1

Sbatti insieme il latte e l'uovo in una ciotola grande. Aggiungi i pangrattati, la menta, il prezzemolo, la cipolla, l'aneto, l'aglio, il sale e il pepe. Incorpora l'agnello macinato; mescola bene. Forma delle polpette di 2,5 centimetri.

2

Scalda l'olio in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungi le polpette; cuoci fino a doratura, 1-2 minuti per lato. Abbassa il fuoco e copri; continua a cuocere finché le polpette non sono più rosa al centro, 15-20 minuti.

3

Nel frattempo, fai sciogliere il burro in un pentolino. Incorpora la farina, il sale e il pepe. Aggiungi il latte; cuoci e mescola finché non si addensa e bolle, circa 5 minuti. Fai sobbollire per altri 2 minuti. Incorpora il succo di limone e la scorza.

4

Scola le polpette e trasferiscile in un piatto da portata. Versa sopra la salsa al limone.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

453

Calorie

  • 26g
    Proteine
  • 16g
    Carboidrati
  • 31g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Servi con pane croccante o riso per assorbire la deliziosa salsa al limone.Usa erbe fresche per un sapore ottimale.Se l'agnello macinato non è disponibile, puoi sostituirlo con carne macinata di manzo o maiale.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.