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Polpette di tacchino alla greca

Costo $10, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Proteine

    • 🦃 450 grammi di tacchino macinato
    • 🥚 1 uovo grande

  • Latticini

    • 🧀 56 grammi di formaggio feta

  • Ingredienti secchi

    • 1/2 tazza di pangrattato condito
    • 🧂 3/4 di cucchiaino di sale kosher
    • 🧂 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
    • 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
    • 1/2 cucchiaino di cumino macinato
    • 1/4 di cucchiaino di peperoncino rosso tritato

  • Ingredienti freschi

    • 🧅 2 cucchiai di cipolla rossa
    • 2 cucchiai di menta fresca
    • 1 cucchiaio di origano fresco
    • 1 cucchiaio di prezzemolo
    • 🍋 1/2 cucchiaino di scorza di limone

  • Oli

    • 2 cucchiai di olio d'oliva

PASSI

1

Raccogli tutti gli ingredienti.

2

Posiziona una griglia del forno a circa 15 cm dalla fonte di calore e preriscalda il grill del forno. Fodera una grande teglia con bordo con carta stagnola; spruzza con spray da cucina.

3

Metti il tacchino macinato, la feta, i pangrattati, l'olio d'oliva, la cipolla rossa, la menta, l'origano, il prezzemolo, il sale, il pepe nero, l'aglio in polvere, il cumino, la scorza di limone, il peperoncino rosso tritato e l'uovo in una ciotola capiente; mescola delicatamente fino a quando non sono ben combinati.

4

Utilizzando un porzionatore per biscotti o un cucchiaio, forma l'impasto in 24 polpette (30 grammi); disponile in uno strato uniforme sulla teglia preparata. Spruzza generosamente le polpette con spray da cucina.

5

Griglia nel forno preriscaldato finché le polpette non sono dorate in superficie e un termometro a lettura istantanea inserito nella parte più spessa delle polpette segna 74 gradi Celsius, da 8 a 10 minuti. Ruota la teglia da davanti a dietro a metà del tempo di cottura. Guarnisci con foglie di origano e servi con spicchi di limone.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

473

Calorie

  • 35g
    Proteine
  • 13g
    Carboidrati
  • 32g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore extra, servi le polpette con una porzione di salsa tzatziki o un'insalata greca fresca.Se preferisci un gusto più delicato, riduci la quantità di peperoncino rosso tritato.Queste polpette si conservano bene in frigorifero o freezer—perfette per la preparazione dei pasti!

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.